El mate en Argentina: culto, agua hirviendo y código cultural
Argentina y el mate: un amor a la altura de un culto nacional
En Argentina existe un culto al mate, una especie de infusión de hierbas.
Lo toman en todas partes y a toda hora: los vendedores en las tiendas, los choferes de autobús, los ministros en sus despachos, los cirujanos en medio de operaciones complicadas.
Cómo tomar el mate correctamente y por qué no te puedes equivocar
El mate siempre se prepara recién hecho: en un recipiente especial se meten hojas especiales y miel especial, se coloca con cuidado una bombilla especial y por encima se vierte agua hirviendo especial. ¡Mezclar, pero no agitar!
Si un argentino sale de casa por la mañana sin su mate y su termo de agua, es como si saliera desnudo: todos se van a reír de él.
El agua hirviendo importa más que el dinero, sobre todo en la ruta
El mate hay que tomarlo cada cinco minutos (de lo contrario los argentinos tendrían que ponerse a trabajar, cosa que no les gusta para nada), así que en cada esquina venden agua caliente para reponer las reservas. Hasta lo anuncian en grandes carteles: hay agua (no confundir con la frase de Milei no hay plata).
En las estaciones de servicio: un paraíso del termo para el viajero de ruta
En las estaciones de servicio lo hacen más simple: instalan un gran dispensador de agua caliente donde cualquiera que pase puede renovar el balance hídrico de su termo con agua hirviendo a la temperatura justa. Es justamente lo que yo uso, solo que no para el mate.
El abuelo, el café y el riesgo cultural
Mi abuelo (que también fue viajero de ruta) siempre decía que lo más importante en un viaje largo es un buen café de especialidad, y que con la ciudadanía uno bien puede arriesgarse; total, capaz nadie se entera.